Número de partes: 4
250 g de harina blanca de repostería
15 g de cacao en polvo
240 ml buttermilk
2 cucharadas de colorante alimentario líquido rojo
1 cucharadita de vinagre blanco
1 cucharadita de bicarbonato
227 g de queso crema
227 g queso mascarpone
1 cucharadita de extracto de vainilla
360 ml de nata para montar
115 g de azúcar glass
coco rallado teñido de rojo