Petitchef

Puré de manzana y puerro.

Postre
2 porciones
10 min
5 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
tres manzanas, procurando que no sean de una variedad muy dulce, y si no.. tampoco pasa nada ,eh

cuatro puerros hermosos.

dos lonchas de jamón serrano

caldo de ave o en su defecto una pastillita de caldo concentrado

aceite , sal

Preparación

  • Sencillamente hay que poner a cocer todo , ya sea con caldo o con agua y el concentrado.
  • Mientras tanto pondremos al horno las dos lonchas de jamón serrano , encima de papel de horno, y las tostaremos hasta que queden crujientes.
  • Una vez haya cocido todo, trituramos bien y pasamos por el colador o el chino. Servimos con las lascas de jamón serrano y unas gotitas de salsa verde.

Fotos

PURÉ DE MANZANA Y PUERRO., foto 1PURÉ DE MANZANA Y PUERRO., foto 2




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