Petitchef

Pizza de chocolate

Postre
2 porciones
30 min
30 min
Fácil
Un buen pastel de chocolate para el postre.

Ingredientes

Número de partes: 2

Para la masa:

175 g de harina

15 g de levadura prensada

3 cucharadas de aceite

1/2 vaso de agua con gas templada

1 cucharada de cacao en polvo

1 cucharadita de canela

1 pizca de sal

20 g de azúcar

20 g de azúcar glass


Para la salsa de chocolate:

100 g de chocolate

25 g de mantequilla

100 g. de queso mascarpone


Para decorar:

unas gotitas de nata azucarada

Nueces y chocolate blanco

Preparación

  • Preparamos una masa de pizza igual que os hemos comentado las veces anteriores. La diferencia es que esta vez le añadimos el cacao, la canela y el azúcar. En la receta original no lleva estos ingredientes, solo el azúcar, pero ya habéis visto que estamos especiando todas las masas y esta no iba a ser menos.
  • Mientras se hornea la masa, que debemos pincharla para que no suba ni le salgan burbujas, prepararemos la salsa de chocolate.
  • Al baño María derretimos el chocolate con la mantequilla. Una vez derretido, añadimos el mascarpone y batimos bien hasta que tengamos una salsa homogénea. Si preparamos una pizza "para mayores" podemos aromatizar esta salsa con algún tipo de licor, como el ron, ideal para postres.
  • Una vez que la masa está horneada procedemos a cubrirla con la salsa de chocolate. Por encima le ponemos unas gotas de la nata azucarada y le acompañamos con unas avellanas partidas y unas virutas de chocolate blanco.

Fotos

Pizza de chocolate, foto 1Pizza de chocolate, foto 2Pizza de chocolate, foto 3Pizza de chocolate, foto 4Pizza de chocolate, foto 5Pizza de chocolate, foto 6Pizza de chocolate, foto 7



Comentarios de los miembros:

14/11/2013

Dan por sentado que la gente sabe hacer la masa, pero en si la receta esta buena!!

(0) (0) Abuso
08/11/2012

Dos cosas irresistibles! pizza y xhocolate, simplemente delicioso!!

(0) (0) Abuso

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