Petitchef

Pastelitos de coco

Postre
4 porciones
5 min
12 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
· 8 obleas refrigeradas de empanadilla (de tamaño pequeño)

· 1 huevo grande o 2 pequeños

· 75g de coco rallado (y un poco más para decorar)

· 2 cuchadas soperas de azúcar glas

Preparación

  • 1. Forrar tartaletas metálicas individuales con las obleas de empanadilla. Reservar.
    2. Separar la clara de la yema de huevo.
    3. Batir la yema. Reservar
    4. Montar la clara a punto de nieve. Añadirle el azúcar glas y el coco al final.
    5. Unir la clara a la yema batida cuidadosamente.
    6. Rellenar las tartaletas con la mezcla anterior.
    7. Hornear a 180ºC durante 12 minutos (horno con aire).
    8. Una vez horneados, dejar enfriar sobre una rejilla. Desmoldar los pastelitos y decorar con un poco de coco rallado y unas hojitas de menta.

Fotos

Pastelitos de coco, foto 1Pastelitos de coco, foto 2Pastelitos de coco, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

17/05/2014

Muy buenos

(0) (0) Abuso
Thai1, 17/05/2014

Tienen muy buena pinta.

(0) (0) Abuso
08/02/2013

Son muy faciles y deven de estar muy buenas.

(0) (0) Abuso
manans, 24/09/2011

Umm. con lo que me gusta el coco y lo sencillito que es de preparar, esta receta no se me escapa!

(0) (0) Abuso
23/09/2011

Me gusta por la facilidad de hacer y los ingredientes que no son difíciles de conseguir, normalmente siempre los tengo en dispensa de la cocina y creo que estarán riquísimos!!!!ya los contarei...

(0) (0) Abuso
23/09/2011

Una receta muy fácil y está riquísima

(0) (0) Abuso
iru
iru, 23/09/2011

RICO, RIQUISIMO

(0) (0) Abuso

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