Petitchef

Pasteles de belem

Postre
12 porciones
30 min
20 min
Medio
529 Kcal
Estos pastelitos tradicionales portugueses conquistan a todo el que los prueba.

Ingredientes

Número de partes: 12
1 plancha de hojaldre (refrigerada)

200ml. de nata (para montar)

100ml. de leche

100mgs. de azúcar

100ml. de agua

30grs. de maicena

2 yemas


Cáscara de 1 limón

1 rama de canela

Azúcar glas (para decorar)

Preparación

  • Hacer un almíbar con el agua, el azúcar, la rama de canela y el limón, llevar a ebullición y dejar enfriar.
  • Engrasar un molde rígido de magdalenas con mantequilla.
  • Enrollar el hojaldre y cortar en rodajas (quedarán en forma de caracola), aplastar cada caracola con un vaso y adaptar a cada hueco del molde.
  • Precalentar el horno a 230ºC
    Batir la nata, las yemas y los huevos.
    Añadir el almíbar frío pasado por un colador para que no caiga la cáscara de limón ni la rama de canela.

    Disolver la maicena en la leche y añadir a la mezcla anterior.
  • Rellenar los moldes de hojaldre con la mezcla.

    Hornear durante 20 minutos con calor arriba y abajo.
  • Desmoldar y cubrir con azúcar glas.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 151g
Calorías: 529Kcal
  • Carbohidratos: 94.5g
  • Grasa total: 15.4g
  • Grasa sat.: 10g
  • Proteínas: 2.8g
  • Fibras: 0.7g
  • Azúcar: 84.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 29

Preguntas:



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Comentarios de los miembros (22):

21/01/2014

Buenisimos

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
22/01/2014

Muy bueno¡¡¡¡¡¡

(0) (0) Abuso
22/01/2014

ME PARECE QUE TIENE QUE QUEDAR MUY BUENOS Y PARECEN FACILES

(0) (0) Abuso
22/01/2014

Los haré pronto, me parecen buenisimos !!!!

(0) (0) Abuso
21/01/2014

Mañana lo hago

(0) (0) Abuso
21/01/2014

Muy bueno, hmmmm!!!!

(0) (0) Abuso
21/01/2014

Riquisimos

(0) (0) Abuso
21/01/2014

Tan lindos y pequeñitos. Me encantaron

(0) (0) Abuso
21/01/2014

Como hecha por los mismos ángeles.

(0) (0) Abuso
bettylafea, 21/01/2014

La hice y nos gusto muchisimo

(0) (0) Abuso

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