Petitchef

Pastel frío de fresas

Postre
8 porciones
1 hora
5 min
Medio
Un pastel que no necesitan ser cocinados, es genial!

Ingredientes

Número de partes: 8
1 paquete de bizcochos de soletilla

600 g de fresas

2 limones zumo

1 sobre gelatina fresa

4 cucharadas de azúcar glasé

400 g de nata montada

200 ml de almíbar (agua y azúcar)

Preparación

  • Calentar el zumo de limón con un poco de agua y añadir la gelatina de fresa, hasta que empiece a hervir.
  • Montar la nata y agregar el azúcar glasé y la gelatina diluida, agrégala con mucho cuidado.
    Preparar el almíbar cociendo al fuego medio vaso de azúcar y un vaso de agua, durante unos minutos hasta hacer un almíbar ligero.
  • Revestir el fondo de un molde de cake con film transparente y a su vez cubrir la base con bizcochos remojados en el almíbar.
    Poner fresas troceadas, cubrir con la nata y colocar encima otra capa de bizcochos remojados, vuelve a poner fresas troceadas y nata.
  • Colocar una última capa de bizcochos y dejar enfriar en la nevera hasta que cuaje (5/6 h).
    Desmoldar y servir cubierto con mermelada y decorado con fresones.

Fotos

Pastel frío de Fresas, foto 1Pastel frío de Fresas, foto 2Pastel frío de Fresas, foto 3


Comentarios de los miembros:

22/10/2012

Mmm no era lo ke yo keria jeje

(0) (0) Abuso
07/09/2011

Esta algo sencilla de hacer espero y me salga como en la foto.

(0) (0) Abuso
28/07/2011

Esta bien solo falta probarlos

(0) (0) Abuso
manans, 31/08/2010

Debe estar buenísimo, pero sólo la presentación se merece un 10. Me lo apunto

(0) (0) Abuso

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