Petitchef

Mousse de albaricoque y cerezas

Postre
4 porciones
30 min
25 min
Fácil
448 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
250 g de albaricoques

150 g de cerezas

220 ml de nata para montar

2 claras de huevo

6 hojas de gelatina neutra

4 0 5 cucharadas de azúcar glas

Preparación

  • Pelar y partir las frutas.
  • Triturarlas en la batidora. Reservar.
  • Hidratar la gelatina en agua fría, cuando esté hidratada escurrir.Montar la nata con el azúcar.
  • Montar las claras.Poner un cacharro al baño maría con dos cucharadas soperas de agua. Deshacer en ellas las 4 hojas de gelatina para que luego se incorpore perfectamente a la mousse.
  • Incorporar la gelatina a las frutas trituradas, y a continuación, con movimientos ascendentes y con unas varillas incorporar la nata y luego las claras.
  • En el fondo podemos poner la pasta clásica de torta o el bizcocho génois, de hacer los bracitos de gitano y poner en el fondo y encargarse del grumete.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 199g
Calorías: 448Kcal
  • Carbohidratos: 49.7g
  • Grasa total: 23.3g
  • Grasa sat.: 16.6g
  • Proteínas: 8.2g
  • Fibras: 4.2g
  • Azúcar: 41.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 22

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Mousse de albaricoque y cerezas, foto 1Mousse de albaricoque y cerezas, foto 2Mousse de albaricoque y cerezas, foto 3Mousse de albaricoque y cerezas, foto 4Mousse de albaricoque y cerezas, foto 5Mousse de albaricoque y cerezas, foto 6




Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Mousse de nutella
Mousse de nutella
6 porciones
33 min
Medio
4.7 / 5
Receta Mousse de nutella y ferrero rocher
Mousse de nutella y ferrero rocher
2 porciones
30 min
Fácil
3.8 / 5
Receta Mousse helada de albaricoque y kiwi
Mousse helada de albaricoque y kiwi
4 porciones
1h5m
Medio
4.2 / 5
Receta Mousse de chocolate
Mousse de chocolate
6 porciones
20 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Mousse de frambuesa cremoso
Mousse de frambuesa cremoso
4 porciones
30 min
Fácil
4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

12 recetas de mousse con las que no podrás vivir sin ellas!12 recetas de mousse con las que no podrás vivir sin ellas!

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es para ti el acompañamiento perfecto para la carne?
Voto