Petitchef

Flan de huevo (a mi versión)

Postre
12 porciones
15 min
45 min
30 min
Fácil
116 Kcal
No es un flan de huevo tradicional trate de romper con la monotonía aromatizandolo con canela y vainilla una combinación perfecta para un momento ideal. Este se elabora en la thermomix.

Ingredientes

Número de partes: 12
120 gr Azúcar

600 ml Leche

5 Yemas


1 Vaina de Vainilla

1 Rama de Canela

Piel de Limón

Caramelo Líquido

Materiales

Robot de Cocina
Papel aluminio
Molde descartables

Preparación

  • Preparamos los moldes individuales en el que quepa en la vaporera con caramelo líquido.
  • Colocamos la mariposa en la jarra y añadimos la leche, la piel de limón, la canela y la vaina de vainilla; programamos a 100ºC, potencia 4 y velocidad 1 durante 6 minutos.
  • Pasado el tiempo dejaremos que se temple la leche con los ingredientes que le añadimos mas o menos 3 minutos.. Retiramos la mariposa, la canela, el limón y la vainilla.
  • Luego añadiremos el azúcar y los huevos y batiremos unos 20 seg a velocidad 4 potencia 4.
  • Vertemos la preparación en los moldes individuales y cubrimos con la tapa o papel aluminio.
  • Agregaremos 1 un litro de agua a la jarra, colocamos la vaporera con el molde dentro y programamos a 120ºC durante 30 minutos.
  • Una vez finalizado el tiempo dejamos enfriar a temperatura ambiente. Luego la podemos introducir en el Frigorífico durante un par de horas.
Conservar en frigoríficoConservar en frigorífico
lasrecetasderodriLasrecetasderodri

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (86g)
Calorías: 116Kcal
  • Carbohidratos: 14.5g
  • Grasa total: 4.6g
  • Grasa sat.: 1.8g
  • Proteínas: 3.6g
  • Fibras: 0.4g
  • Azúcar: 14.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

Preguntas:






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