Petitchef

Galletas de mermelada y queso crema

Postre
3 porciones
30 min
15 min
Fácil
845 Kcal
Después de un siglo sin publicar nada, aquí estoy de nuevo con una receta de galletas súper facilita y con un resultado que os va a encantar. Sin pensarlo me han salido con una forma un poco navideña, así tenemos una buena excusa para repetirlas en diciembre...

Ingredientes

Número de partes: 3
100 gr de mantequilla

150 gr de queso crema

100g de azúcar

una pizca de vainilla líquida

300 gr de harina de repostería

un pellizco de sal

mermelada para el relleno

Preparación

  • Paso 1 - Galletas de mermelada y queso crema
    Mezclamos en un bol el queso y la mantequilla, que habremos sacado un buen rato antes de la nevera.Cuando tengamos una crema fina incorporamos el azúcar, la sal y la vainilla.Le añadiremos por último la harina y seguimos mezclando.Cuando ya sea difícil ligar la masa volcamos el bol y continuamos con las manos.
  • Paso 2 - Galletas de mermelada y queso crema
    Estiramos las masa con el rodillo entre dos papeles de horno y guardamos en la nevera mínimo una hora.

    Sacamos y cortamos con la forma que más nos guste, teniendo en cuenta que si las vamos a rellenar necesitaremos dos partes para hacer una galleta.Si queréis que queden como las de la foto, en una de las partes usais un cortador de estrella.
  • Paso 3 - Galletas de mermelada y queso crema
    Metemos en el horno precalentado a 180º y horneamos durante 15 minutos.Las sacamos y las ponemos a enfriar en una rejilla.

    Una vez frías, ponemos el relleno que hayamos elegido, más o menos una cucharadita de postre, ya que si echamos demasiado se nos saldrá por los bordes.Podemos espolvorearlas con azucar glass.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 228g
Calorías: 845Kcal
  • Carbohidratos: 110.5g
  • Grasa total: 34.8g
  • Grasa sat.: 22.7g
  • Proteínas: 19g
  • Fibras: 4g
  • Azúcar: 42.8g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 35

Preguntas:






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