Petitchef

GALLETAS DE LIMON RELLENAS

Postre
4 porciones
45 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
3 1/2 taza de harina

1 1/2 barra de mantequilla


1/2 cucharadita de sal

ralladura de un limón verde

1 taza de azúcar

mermelada de fresa

nutella

Preparación

  • Tamiza la harina y lleva a un bol con la sal y la ralladura de limón. Mezcla bien y reserva.
  • En un bol bate la mantequilla y el azúcar, solo hasta que la mantequilla suavice, agrega el huevo y bate por 3 minutos mas, solo para unir. No sobre batir.
  • Ve agregando la harina poco a poco, hasta obtener una masa firme. Envuelve en papel film, deja reposar por 2 horas o de un día para otro.
  • Precalienta el horno a 200 grados. Cuando vayamos a preparar las galletas colocamos la masa sobre papel encerado y coloca otro arriba, con el rodillo extiende la masa. si no usas el papel encerado se te pegara la masa al rodillo. Utiliza cortadores redondos y con formas.
  • Lleva las galletas a un molde para galletas con papel encerado, por 7 minutos o hasta que estén doradas.
    sacamos y colocamos sobre una rejilla para dejarla refrescar. Colocamos nutella o mermelada en la parte inferior de la galleta redonda y luego coloca sobre el relleno la galleta decorada.

Fotos

GALLETAS DE LIMON RELLENAS, foto 1GALLETAS DE LIMON RELLENAS, foto 2GALLETAS DE LIMON RELLENAS, foto 3



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12/01/2014

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