Petitchef

Es la tarta de manzanas tan americana como los americanos piensan?

Postre
8 porciones
25 min
45 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
5 onza de azúcar

1/2 onza de fécula de maíz

1 onza de harina todo uso

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de nuez moscada

1/2 cucharadita de canela

1/2 onza fluida de jugo de limón

1 onza de mantequilla fundida

1 lb y 8 onza de manzanas Golden Delicious, peladas y finamente rebanadas


Para dorar la tarta:

1 yema de un huevo

una pisca de sal

2 onza de leche fluida

Preparación

  • Combinamos la fécula de maíz, la harina blanca, nuez moscada, canela, el jugo de limón con la mantequilla y ponemos todo en la estufa ha fundir.

    Luego retiramos del fuego y revertemos la mezcla sobre las manzanas y rellenamos la tarta.
  • Para dorar la tarta:
    Combinamos la yems de un huevo, la pisca de sal y la leche y untamos a la parte posterior de la tarta.
  • Hornearemos por 45 minutos a 375 grados F. o 191 grados C.





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