Limpiar y lavar los langostinos y las gambitas, y freírlos en el aceite caliente.
Cuando estén rosados añadirles la cebolla molida, los ajos machacados y el pimiento verde molido y dejar que todo esto se sofría un poco .
Agregar el perejily los pimientos bien picadito, el tomate frito, el Ketchup, el laurel, el vino blanco, el vinagre, la sal, la pimienta blanca molida, la salsa inglesa HP, la salsa Perrins y la picante.
Dejarlos a fuego lento durante 25 ó 30 minutos.
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