Petitchef

Cupcake de canela con buttercream de cereza

Postre
1 porciones
1 hora
6 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 1

Para 8 cupcake:


1 taza de harina

1/2 taza de azúcar

3 cucharaditas de levadura

1/4 taza de leche

1/4 taza de mantequilla derretida


1 pizca de sal


Para la buttercream:

200 gr de mantequilla (sacar 20 minutos antes de la nevera)

350 gr de azúcar glass

mermelada de cereza

colorante rojo 2 gotitas ( opcional)


Para rellenar y decorar:


flores de azúcar

Preparación

  • Se mezcla el huevo batido con el azúcar hasta que quede espumoso. Se añade la leche y la mantequilla derretida y se mezcla todo. Por otro lado mezclar la harina con la levadura y la sal. Añadir al preparado anterior y mezclar.
  • Preparar los moldes de cristal o silicona con un papelito de magdalena dentro de cada ( los podéis encontrar en el todo a cien). Echar 2 cucharaditas de mezcla en cada molde. Meter en el micro a máxima potencia ( DE 4 A 8 MAGDALENAS UNOS 2 MINUTOS, SI SON MENOS VE MIRANDO A PARTIR DEL MINUTO SI ESTÁN HECHAS). Esperar un minuto y desmoldar. Dejar enfriar.
  • Batir la mantequilla hasta que quede con la apariencia de pomada, añadir y mezclar poco a poco con el azúcar glass. Una vez mezclado añadir unas 3 ó 4 cucharaditas de mermelada de cereza y si quieres un poco mas de color, el colorante rojo. Mezclar.
  • Hacer un agujerito en cada cupcake y reservar el trocito que se saca para tapar luego. Rellenar de dulce de leche o de la crema que queráis. Tapar con el trocito de bizcocho que quitamos para rellenar.
  • Decorar con la manga pastelera la buttercream y poner de adorno una rosa de azúcar ( yo las compre en carrefour).
  • seleneyendimion.blogspot.com



Comentarios de los miembros:

24/11/2013

I love you

(0) (0) Abuso
12/11/2012

Gracias por compartir. Es deliciosa esta receta

(0) (0) Abuso
19/06/2012

Me encanto gracias lo hare...

(0) (0) Abuso
mylady
mylady, 30/01/2012

Que ricos y que presentación más bonita, me encanta

(0) (0) Abuso

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