BIZCOCHO DE QUESO CREMA NARANJA Y LIMÓN.- RECETA DE PASTEL

Preparación

• Prepara todos los ingredientes listos en la mesa de trabajo: La harina cernida con el polvo de hornear y la sal, el azúcar molida en la licuadora, el molde engrasado y enharinado.
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  Bate la mantequilla, queso y ralladura de limón o de naranja en el tazón de la batidora hasta que adquiera un color pálido. Añade el azúcar y bate hasta que quede ligero y esponjoso. Añade los huevos uno a uno, hasta que estén bien incorporados. Cuando estén todos los huevos incorporados bate 5 minutos todo junto.
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  Añade la harina en dos tandas alternando con el jugo. Bate a baja velocidad solo a mezclar. Vierte la masa en el molde preparado. Es una batida densa. Le puse pasitas enharinadas y revolví con la espátula.
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  Vierte en el molde preparado. En el horno convencional de la estufa.
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  Molde de 23-25 cm engrasado para una capa.
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  En el horno eléctrico, programa 325°F por 40 minutos y cuídalo.
• Haz la prueba del palillo y cuando salga limpio ya está.