Petitchef

Bizcocho de chocolate con dulce de leche

Postre
2 porciones
45 min
3 horas
Fácil
Es un postre magnífico

Ingredientes

Número de partes: 2
Taza de 240ml

42 g de chocolate negro

160 ml de buttermilk


420 ml de aceite

2 cucharaditas de esencia de vainilla

400 g de azúcar

2 3/4 taza de cake flour

45 g de cacao en polvo

1 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de canela en polvo

160 ml de Coca-Cola

Relleno y Cobertura

90 g de coco rallado

100 g de nueces pacanas troceadas

850 g de leche condensada

Preparación

  • Precalentar el horno a 180°. Untar tres moldes redondos de 22cm. Tamizar la harina, bicarbonato y canela.

    Derretir el chocolate y mezclar al buttermilk. En la batidora, batir rápidamente los huevos. Añadir aceite y vainilla. Poco a poca, acrecentar el azúcar, siempre batiendo.
  • Mezclar al chocolate derretido y buttermilk.

    Acrecentar los ingredientes tamizados, alternando com la Coca-Cola. Poner la masa en los moldes y hornear por 30 minutos.
  • Relleno
    Precalentar el horno a 180°. Esparcir el coco por un molde y las nueces pacanas en otro. Hornear por 5-7 minutos, hasta que el coco queda ligeramente dorado.
  • Poner la leche condensada en un refractario, cubrir con papel de plata y llevar a baño-Maria al horno por aproximadamente 2 horas, mezclando dos veces durante el cocimiento, hasta que esté color de caramelo.

    Dejar enfriar, cubrir y refrigerar por 1h a 1h30 para firmar.
  • Montaje
    Poner un de los bizcochos sobre un plato y rellenar con 3/4 de taza de leche condensada caramelizada, sobre eso polvorear coco rallado.
  • Poner otro bizcocho, más 3/4 de taza de leche condensada. Finalizar con el tercero bizcocho, cubrir con el restante de leche condensada e las nueces pacanas.
  • Llevar a nevera descubierto por 1 hora, cubrir y dejar refrigerado hasta servir.





Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Bizcocho de cebra de chocolate y vainilla
Bizcocho de cebra de chocolate y vainilla
8 porciones
1h25m
Fácil
4.6 / 5
Receta Bizcocho mármol, chocolate y vainilla
Bizcocho mármol, chocolate y vainilla
8 porciones
1h5m
Fácil
4.1 / 5
Receta Bizcocho de chocolate y peras
Bizcocho de chocolate y peras
6 porciones
1 hora
Fácil
4.6 / 5
Receta Bizcocho de chocolate y dulce de leche
Bizcocho de chocolate y dulce de leche
4 porciones
1 hora
Medio
4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Chocolate y su maridaje. ¿Con qué sabor encaja?Chocolate y su maridaje. ¿Con qué sabor encaja?Los beneficios del chocolate y sus recetasLos beneficios del chocolate y sus recetas12 recetas con leche condensada, fácil y deliciosas12 recetas con leche condensada, fácil y deliciosas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Eres de los que cocina en un día para comer toda la semana?
Voto