Petitchef

Bizcocho de calabaza

Postre
4 porciones
30 min
1 hora
Medio
¿Envidia de una buena merienda a calabaza? He aquí los ingresos que le hacen falta.

Ingredientes

Número de partes: 4
250 g de calabaza

250 g de azúcar

250 g harina con levadura


70 g de aceite de oliva

1 sobre de levadura Royal

Canela molida

Azúcar glass

Preparación

  • Método thermomix :
    La calabaza la troceamos en dados de 2-3 centímetros y la ponemos en el vaso thermomix con un poquito de sal y se cubre de agua. La cocemos 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
  • Escurrimos bien el agua de la calabaza, añadimos el azúcar y canela molida (añadir canela es idea mia) y mezclamos 2 minutos, velocidad 5. Programamos 5 minutos, velocidad 2 y ponemos en marcha la thermomix. Por el brocal vamos añadiendo los huevos uno a uno, seguidos del aceite y por último la harina y la levadura.
  • Volcamos la masa en el molde untado con mantequilla y al horno precalentado a 180º, 20 - 30 minutos. Desmoldar y espolvorear con azúcar glass.
  • Método tradicional :
    Guisar la calabaza con un poquito de sal, escurrir.
  • Añadir el azúcar y la canela y batir. Añadir los huevos uno a uno, posteriormente el aceite y por último la harina y la levadura. Batir todo muy bien.
  • Volcar la masa en el molde untado con mantequilla y ponerlo en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos. Desmoldar y espolvorear con azúcar glass.

Fotos

BIZCOCHO DE CALABAZA, foto 1BIZCOCHO DE CALABAZA, foto 2BIZCOCHO DE CALABAZA, foto 3BIZCOCHO DE CALABAZA, foto 4BIZCOCHO DE CALABAZA, foto 5BIZCOCHO DE CALABAZA, foto 6


Comentarios de los miembros:

solita74, 31/01/2011

Muy bueno

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