Petitchef

Bizcocho con crema de almendras

Postre
8 porciones
15 min
30 min
Medio

Ingredientes

8

Preparación

  • Poner los huevos y el azúcar en el vaso de la Thermomix, 5 minutos, temp.37º, vel. 3 1/2.

    Cuando termine, cinco minutos más,a la misma velocidad pero sin temperatura.

    Añadir la crema de almendras, 1 minuto al 3 1/2.

    Incorporar el aceite, la harina, y la levadura 10 segundos a vel. 2 1/2. Se termina de envolver con la espátula.

    Engrasamos un molde, espolvoreamos algo de azúcar moreno y almendras laminadas por la base. Vertemos la mezcla sobre ellas, horneamos a 180º hasta unos 25 minutos, o hasta que al introducir un palillo éste salga seco.

    Al desmoldar, poner una cucharadita de la crema de almendras en un vaso con unas gotas de agua, y pintar con esto el bizcocho para que se peguen las almendras fileteadas pasadas por el microondas unos minutos para tostarlas.

    Espolvorear con azúcar glas.

Fotos

Bizcocho con crema de almendras, foto 1
Bizcocho con crema de almendras, foto 2

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15/04/2014

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