Petitchef

Bizcocho con crema de almendras

Postre
8 porciones
15 min
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8

200 grs. de azúcar

130 grs. de crema de almendras

250 grs. de harina

1 sobre de levadura

100 grs. de aceite

Almendras fileteadas y azúcar moreno

Preparación

  • Poner los huevos y el azúcar en el vaso de la Thermomix, 5 minutos, temp.37º, vel. 3 1/2.

    Cuando termine, cinco minutos más,a la misma velocidad pero sin temperatura.

    Añadir la crema de almendras, 1 minuto al 3 1/2.

    Incorporar el aceite, la harina, y la levadura 10 segundos a vel. 2 1/2. Se termina de envolver con la espátula.

    Engrasamos un molde, espolvoreamos algo de azúcar moreno y almendras laminadas por la base. Vertemos la mezcla sobre ellas, horneamos a 180º hasta unos 25 minutos, o hasta que al introducir un palillo éste salga seco.

    Al desmoldar, poner una cucharadita de la crema de almendras en un vaso con unas gotas de agua, y pintar con esto el bizcocho para que se peguen las almendras fileteadas pasadas por el microondas unos minutos para tostarlas.

    Espolvorear con azúcar glas.

Fotos

Bizcocho con crema de almendras, foto 1Bizcocho con crema de almendras, foto 2


Comentarios de los miembros:

15/04/2014

Muy bueno

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