Petitchef

Arroz con leche de fiesta

Postre
4 porciones
5 min
45 min
Medio
Aunque es opcional, merece la pena poner el anís estrellado. El anís y la fresa le ván muy bién al arroz con leche. Importante: el arroz con leche hay que hacerlo con arroz redondo, tipo bomba, no se puede utilizar el arroz de grano largo.

Ingredientes

Número de partes: 4
100 gr. de arroz redondo

750 ml. de leche entera

120 gr. de azúcar

1 palito de canela

1 anís estrellado (opcional)

la piel de una lima

mermelada de fresa

canela en polvo

Preparación

  • Poner un cazo con abundante agua al fuego. Cuando rompa a hervir echar el arroz y tenerlo cociendo 10 minutos. Colar y refrescar.
  • En el mismo cazo, echar la mitad de la leche, la cáscara de la lima, el palito de canela, el anís estrellado y el arroz.

    Tenerlo unos 30 minutos a fuego bajo/moderado, removiendo constantemente y añadiendo la leche restante poco a poco.
  • Cuando falten 5 minutos, añadir el azúcar.
  • Retirar la cáscara de lima, el palito de canela y el anís estrellado.
  • Preparar 4 copas con un par de cucharadas de mermelada de fresa en el fondo de cada una. Repartir el arroz con leche en las copas y espolvorear con canela en polvo.



Comentarios de los miembros (42):

01/06/2014

Hola buenas tardes;la e preparado hoy esta receta,esta muy buena,con la mermelata le a dado un toque muy especial,saludos y gracias por vuetras recetas.

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23/06/2013

Muy detallada la receta gracias

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12/05/2013

Exquisito y fácil de hacer

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02/05/2013

Rico rico rico!!! la hare en la tarde

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07/04/2013

Es un postre delicioso, y coquetea con la Semana Santa

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16/03/2013

Exquisito!

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01/03/2013

Magnífica receta. La he hecho, y ha sido un postre extraordinario

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28/02/2013

Muy bueno pues el postre a bueno me supo muy bueno gran platiyo

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24/02/2013

Me encantó lo de la mermelada!

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23/02/2013

EXQUISITA.........

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