Petitchef

Spiro dogs

Plato
4 porciones
30 min
30 min
Fácil
539 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
400 g De harina

150 ml De agua templada

20 ml De leche templada

18 g De levadura fresca prensada

30 g Mantequilla ablandada


Salchichas de frankfurt

Ketchup


Queso

1 huevo para pintar los panecillos por encima

Preparación

  • En un bol ponemos la harina en forma de volcán. Disolvemos la levadura en el agua y la leche mezcladas y vertemos este líquido en el centro del volcán, junto con la mantequilla y el huevo. Mezclamos hasta que los ingredientes estén bien unidos, añadimos sal y amasamos.
  • Dejamos levar en un lugar caldeado fuera de corrientes y bien tapado.Cuando doble el volumen, amasamos un poco para desgasificar la masa, aplanamos y cortamos 5 rectángulos, ni grandes ni pequeños, lo que nosotros veamos que cabe bien la salchicha dentro.
  • En el centro de cada rectángulo ponemos una salchicha envuelta en una loncha de queso, añadimos Ketchup y/o mostaza al gusto y cerramos. Se pueden poner 2 salchichas en vez de una, eso ya depende de quien se la coma.
  • En vez de rodar como si fuese un tronquito mejor cerramos desde arriba como muestra la foto, de lo contrario al hacerlo rodar se sale el Ketchup y la mostaza. Cerrar las puntas poniendo la masa abajo de los panecillos.
  • En el caso de querer cerrarlos rodando, aplanar bastante la masa haciendola fina y así tendremos bastante masa para que las salsas del relleno no se salgan.Cubrir con un paño y dejar levar de nuevo unos 30 minutos.
  • Precalentar el horno a 180º C.Pintar los panecillos con huevo batido y hornear 22 minutos.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 204g
Calorías: 539Kcal
  • Carbohidratos: 72.4g
  • Grasa total: 16.6g
  • Grasa sat.: 8g
  • Proteínas: 21.7g
  • Fibras: 4.6g
  • Azúcar: 3.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías




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