Petitchef

Salchichas con tomate

Plato
2 porciones
5 min
25 min
Medio
Un clásico que nunca pasa de moda y que encanta a toda la familia

Ingredientes

Número de partes: 2

1 cebolla grande


2 tomates grandes para salsa

1/2 vaso de vino blanco

1 hoja de laurel

sal, azucar, pimienta y orégano

ACOMPAÑAMIENTO

Ensalada verde

Preparación

  • Ponemos una olla con agua a hervir y sumergimos unos segundos los tomates para poder pelarlos fácilmente. Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a pochar en una olla con aceite a fuego medio. Cortamos el calabacín en trozos no muy grandes y lo añadimos a la olla con la cebolla y el laurel. Cortamos también, el tomate ya pelado y lo incorporamos a los otros ingredientes, intentando incorporar también todo el líquido que hayan soltado en el corte. Dejamos pochar todo unos minutos y añadimos el vino blanco.
  • Salpimentamos y corregimos con un poquito de azucar, para corregir la acidez de los tomates. Dejamos reducir unos minutos e incorporamos las salchichas. Tapamos y dejamos diez minutos, removemos y dejamos otros diez minutos.
  • Para emplatar, ponemos cuatro salchichas por plato y las cubrimos un poco con la salsa de tomate resultante. Acompañamos con una ensalada de lechuga y tomate.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

JOAQUIN, 31/05/2017

DE CINE

(0) (0) Abuso
12/11/2012

Sensacional esta receta ami familia le a gustado mucho
gracias

(0) (0) Abuso
21/04/2012

Hola,que sencilla y buena,una pregunta,las salchichas son frescas o de bolsa?

(0) (0) Abuso
14/04/2012

Muy practica y facil de realizar

(0) (0) Abuso
13/04/2012

Buenisima esta receta, me encanto. para personas que no tenemos tiempo, esta maravillosa y muy sencilla
mil gracias

(0) (0) Abuso
13/04/2012

Facilicisimo .. y buenisimo.gracias

(0) (0) Abuso
Dviciobarcelona
Dviciobarcelona, 11/04/2012

Gracias, es un plato muy fácil, de verdad

(0) (0) Abuso
11/04/2012

Fácil de hacer y buen segundo `'plato.

(0) (0) Abuso
11/04/2012

Que clásico más bueno

(0) (0) Abuso

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