Petitchef

Rollitos de pavo rellenos de jamón y pasas

Plato
4 porciones
25 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
4 pechugas de pavo grandes abiertas

Jamón para cubrirlas por encima

100 g de pasas aproximadamente

Palillos


Sal y pimienta

1 pimiento rojo grande

1 cebolla grande

2 ajos

1 vaso de vino blanco

2 vasos de agua

2 tomates para decorar

Preparación

  • Calentamos el horno a 180º.Ponemos las pechugas de pavo abiertas en la encimera y por encima ponemos el jamón que cubra la pechuga y encima echamos las pasas.
  • Enrollamos las pechugas con cuidado, las cerramos con palillos para que no se salga el relleno y salpimentamos.
  • En una sartén ponemos la cebolla y el pimiento cortado en tiras y los ajos laminados, damos unas vueltas y cuando trasparenten echamos los rollos para que se sellen y se doren; una vez dorados pasamos todo a un pirex para llevar al horno todo junto y lo ponemos a 180º calor arriba y abajo durante 20 minutos.
  • Pasados los primeros 10 minutos les damos la vuelta a las pechugas y le ponemos un poco del caldo por encima para que no se sequen.Sacamos, dejamos reposar un minuto y cortamos el rollito en trozos de un centímetro más o menos.
  • Decoramos con medio tomate cortado en tiras, espolvoreamos con sal, ajo en polvo y albahaca y los pimientos con la cebolla. Regamos con un poco de caldo.

Fotos

ROLLITOS DE PAVO RELLENOS DE JAMÓN Y PASAS, foto 1
ROLLITOS DE PAVO RELLENOS DE JAMÓN Y PASAS, foto 2

Preguntas:






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