Petitchef

Receta de estofado de pollo fácil y rápido

Plato
2 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
Medio pollo chico cortado en piezas (si es grande es para 4 y aumentas la cantidad de tomate

1 Mini cubo de ajo (Sazonador Knorr) 1 Mini cubo de cebolla (Sazonador Knorr) Pimienta, comino y mejorana molidos Sal Harina 2 tomates saladet cocidos (guajes, plum, roma) ¼ de una cebolla chica asada 3 dientes de ajo asados

1 hojita de laurel chica

1 pizca de orégano molido (seco)

Puré de tomate A mi me gusta Hunts Agua

Knorr Suiza de pollo Azúcar Aceitunas rellenas de pimiento

Preparación

  • Cuece los 2 tomates en el micro por 2-3 minutos sin agua. Asa la cebolla y el ajo en un comal o sartén. También los puedes poner crudos, pero asar esto, es la diferencia. Lava el pollo rápidamente bajo el chorro del agua, sécalo y quítale la piel, si quieres.
  • Adóbalo con los mini cubos de ajo y de cebolla, que se desbaratan con los dedos, pimienta, comino y mejorana tener esta mezcla ya molida, la uso para las albóndigas. Y un poco de sal. Enharina ligeramente
  • Los minicubos sazonadores de Knorr contienen Glutamato monosódico. Calienta el aceite en la olla de presión. Con el aceite muy caliente, sella el pollo, que quede dorado por fuera
  • Muele el tomate con la cebolla, ajo, una hojita de laurel chica, si es grande un pedazo, y una pizca de orégano molido. Agrega un poco de agua para moler
  • Cuela esta salsa sobre el pollo ya sellado que está en la olla y añade el puré de tomate, como media taza o al gusto. Sazona con Knorr Suiza de pollo, muy poco porque va a hervir. Añade un poco de agua, como media taza, que quede caldoso. Tapa la olla y cuando suban los indicadores de presión, apaga el fuego y deja que baje la presión
  • Abre la olla y añade una pizca de azúcar, rectifica la sazón y la consistencia de la salsa. Añade las aceitunas enteras. Sírvelo con arroz y verduras al vapor. Unos chiles jalapeños en vinagre.

Fotos

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Comentarios de los miembros:

19/02/2013

Biien

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29/01/2012

Se ve deliciosa y esta delisiosa

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