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Puré de patata , zanahoria y espinacas a la crema de Módena

Name: Puré de patata , zanahoria y espinacas a la crema de módena
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 3 patatas medianas; 3 zanahorias medianas; 150 g de espinacas; 2 cucharadas soperas de tahini; 4 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos; 125 ml de leche de soja; Pimienta negra recién molida; Crema de Módena; Sal

Otro

3 porciones

10 min

15 min

Fácil

348 Kcal

Puré de patata, zanahoria y espinacas a la crema de Módena

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Ingredientes

3 patatas medianas
3 zanahorias medianas
150 g de espinacas
2 cucharadas soperas de tahini
4 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos
125 ml de leche de soja
Pimienta negra recién molida
Crema de Módena
Sal

Costo estimado: 2.47€ (0.82€/porción)

Preparación

Cuece las patatas y las zanahorias peladas y lavadas .En otro cazo cuece las espinacas .Calienta el horno a 220 º C .
Mezcla en el vaso de la batidora todos los ingredientes excepto la crema de Módena y bate hasta obtener una mezcla homogénea con textura de puré .
Reparte el puré en platos aptos para el horno , introdúcelos en la parte media del mismo y gratínalos a 220º C durante 8 minutos aproximadamente .
Retira los platos del horno y sirve el puré regado con la crema de Módena .

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