Porra antequerana (Salmorejo)

Name: Porra antequerana (salmorejo)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Kg. tomates maduros; 1 pimiento verde; 1 trocito pequeño de cebolla; 2 dientes de ajo; Aceite de oliva; 1/2 cucharadita de sal; Vinagre; 1 trocito de pan, mejor del dia anterior

Este ingreso es muy fácil de preparar y muy bienal mismo tiempo

Plato

2 porciones

15 min

20 min

Fácil

334 Kcal

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11

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Ingredientes

1 Kg. tomates maduros
1 pimiento verde
1 trocito pequeño de cebolla
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
Vinagre
1 trocito de pan, mejor del dia anterior

Costo estimado: 3.87€ (1.93€/porción)

Preparación

Triturar un poco todos los ingredientes excepto el pan.
Se habrá conseguido una mezcla caldosa, entonces le añado el pan para que se remoje.

Triturar de nuevo ya con el pan incluido.
Dejar enfriar en el frigorífico y servir bien fresquito con trocitos de huevo duro, atún desmigado o jamón serrano en daditos, o todo junto.
También se le puede poner un chorrito de aceite de oliva por encima,

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