Petitchef

Pollo estilo kentucky

Plato
6 porciones
15 min
25 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 6
Trozos de pollo; en mi caso 18 mitades de alitas

50 ml de aceite de oliva

virgen extra

100 ml de vino blanco para cocinar

2 ajos machacados

Pimienta negra molida

Una cebolla picadita

Una cucharada de pimentón dulce o picante como guste al personal



Para el rebozado :

Un huevo

un chorrito de leche

harina

pan rallado

aceite abundante

Preparación

  • En un bol se pone el aceite, vino, ajo bien machacado o picadito, la cebolla picada, el pimentón, se mezcla bien y añadimos el pollo salpimentado.
  • Tapamos con film de cocina y reservamos unas 8 horas en el frigorífico para que macere y tome todos los sabores. Poner el aceite en una sartén y calentamos.
  • Pasar el pollo por harina y (huevo+leche), otra vez por harina para terminar con huevo+leche y pan rallado. Freír con el aceite caliente pero no en exceso ya que se nos queman y quedan crudos por dentro. Servir.



Comentarios de los miembros:

02/06/2016

Gracias por la receta, siempre me preguntaba cual sería el adobo !!!!!! pues me encanta el pollo kentucky

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
01/06/2016

Yo le pondria la pimienta a la harina

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
01/06/2016

Riquisimo

(0) (0) Abuso
01/06/2016

Es muy sabroso pero lleva mucha harina, huevo y pan.lo he comido pero no lo he hecho..

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susana0
susana0, 01/06/2016

RIQUISIMO!!!

(0) (0) Abuso
Neletta, 01/06/2016

Un pecado pero de vez en cuando....

(0) (0) Abuso

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