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Pollo de corral asado

Por Elenna
(3.40/5 - 10 votos)
2 comentarios

Deléitese con esta deliciosa receta de los principales días festivos.

  • Pollo de corral asado
  • Pollo de corral asado, Foto 2
  • Pollo de corral asado, Foto 3
Tipo de receta:
Plato
Número de partes:
4 porciones
Preparación:
20 min
Cocción:
20 min
Listos en:
40 min
Dificultad:
Fácil

Ingredientes

- 1 pollo de corral (el mío 2 kilos largos) limpio
- 3 cebollas medianas
- 4 dientes de ajo
- Unas hojas de laurel
- Sal
- Aceite de oliva
- 1 bote de cerveza

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 200º. Preparamos el pollo, el mío ya venía limpio, si no es así, lo limpiamos. Lo salamos por dentro y por fuera, y lo barnizamos con aceite de oliva. Le metemos dentro una cebolla y los dientes de ajo enteros.
Colocamos el pollo en la fuente, en mi caso de barro, y ponemos otro par de cebollas por fuera.

Paso 2

Metemos al horno precalentado y a los 20 minutos le echamos la mitad del bote de cerveza y bajamos el horno a180º. Pasada media hora, le echamos el resto de la cerveza y vamos vigilando de que no se nos churrasque demasiado, si pasara esto, lo tapamos con papel albal. Y lo dejamos un total de 2 horas (es más o menos1 hora por kilo de carne).
Lo troceamos y listo para comer

Preguntas:



Por Elenna





Puntúe esta receta:

Comentarios de los miembros:

17/12/2014

Facil y rápido de preparar, y además queda muy sabroso

(0) (0) Abuso
23/08/2013

Pienso hacerlo mañana

(0) (0) Abuso

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