Cortar el pollo en tiras y marinar en sal, zumo de limón y pimienta. Reservar por 30 minutos.
Salsa de Coco : En un sartén, calentar un poquito de aceite y freír el pollo con el ajo. Acrecentar la leche de coco, crema de leche y cocinar hasta que esté espeso.
Añadir el tomate y sal si necesario. Añadir albahaca y envolver todo delicadamente.
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