Pollo con espinacas, champiñón y pasas

Name: Pollo con espinacas, champiñón y pasas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 8 filetes de pechugas de pollo; 500 g de espinacas; 150 g de champiñones; 2 dientes de ajo; uvas pasas; pan rallado; 1 huevo; sal

Plato

8 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

8 filetes de pechugas de pollo
500 g de espinacas
150 g de champiñones
2 dientes de ajo
uvas pasas
pan rallado
1 huevo
sal

Costo estimado: 11.84€ (1.48€/porción)

Preparación

En una sarten con un poco de aceite ponemos a dorar los ajos finamente laminados,y el champiñon tambien cortadito.
Cuando los tengamos hechos añadimos las espinacas y dejamos rehogar durante unos diez minutos.
Cortamos las uvas pasas finamente y se las añadimos a las espinacas,lo dejamos todo cocer unos minutos y reservamos.
Salamos los filetes de pechuga y vamos poniedo encima un poco del relleno,enrollamos la pechuga con cuidado.
Las rebozamos en huevo batido y pan rallado. Y las freimos en abundante aceite bien caliente.

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