Petitchef

Pizzas variadas, thermomix, fussioncook y horno

Plato
4 porciones
25 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
1/2 kg de tomate triturado

una cucharada sopera de orégano

media cucharada sopera de hierbas provenzales

una cucharadita de azúcar

una cucharada de sal

un chorrito de aceite de oliva

100 ml de aceite de girasol

100 ml de aceite de oliva

650 gr de harina

250 ml de agua caliente

25 gr de levadura fresca

una cucharada sopera de sal

Preparación

  • Se ponen todos los ingredientes en la cubeta, se programa la olla 10 minutos con la válvula cerrada, al acabar se deja despresurizar sola y listar.
  • Lleva el tomate, unas lonchas de beicon, espinacas cocidas bien escurridas, queso rallado emmental y unos trocitos de queso roquefort por encima.
  • Lleva pimienta recien molida, unas lonchas de beicon, queso emmental por encima y un chorrito de nata haciendo una espiral, cuando estaba casi hecha le he puesto dos yemas de huevo.
  • Se ponen el agua y la levadura en el vaso, se bate en velocidad 3, 10 segundos, se añaden los ingredientes restantes, la sal siempre es e últimno ingredientes que se añade, se programa 10 segundos en velocidad 6 y 2 minutos en velocidad espiga, se deja levar, se estira, se le da la forma deseada.
  • Se pincha la masa y se rellena al gusto, una vez rellena, se mete en el horno a máxima potencia, calor arriba y abajo con aire, el tiempo va según el horno, pero mas o menos va de 7 a 10 minutos, mi horno por ejemplo es muy rápido.





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