Pizza carbonara con bacon y cebolla

Name: Pizza carbonara con bacon y cebolla
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 1 rulo masa pizza; 70 gr de crema fresca; 70 gr de queso crema (tipo philadelphia); 200 gr de bacon ahumado; 2 cebolla; sal; pimienta; nuez moscada

Esta pizza es lo más parecido que vas a comer a una pizza carbonara comprada en pizzerias. También hay que decir, que la carbonara que nosotros conocemos, no es la que los italianos hacen.

Plato

5 porciones

15 min

12 min

Fácil

253 Kcal

(4.3/5 - 45 votos)
7
756

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Video

Ingredientes

1 rulo masa pizza
70 gr de crema fresca
70 gr de queso crema (tipo philadelphia)
200 gr de bacon ahumado
2 cebolla
sal
pimienta
nuez moscada

Costo estimado: 5.27€ (1.05€/porción)

Preparación

Estirar la masa de pizza y colocarla sobre papel sulfurizado en una placa de horno.
Mezclar la crema fresca + queso crema + sal + pimienta + nuez moscada. Extender la mezcla sobre la masa.
Esparcir el bacon crudo.
Pochar la cebolla en una sartén con mantequilla. Cuando se vuelvan transparentes apartar del fuego.
Colocar las cebollas sobre la pizza y hornear 13 minutos a 230°C.
Y listo!

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Equipo de cocina

Petitchef_oficial

Consejos y trucos:

Masa: puedes prepararla casera o comprarla preparada

Nombre: En Francia, a este tipo de pizza se la llama "flammekueche"

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (137g)

Calorías: 253Kcal

Carbohidratos: 26.2g
Grasa total: 8.2g
Grasa sat.: 3g
Proteínas: 17.7g
Fibras: 1.5g
Azúcar: 2.2g
ProPoints: 7
SmartPoints: 7

Sin huevo

Fotos

Pizza carbonara con bacon y cebolla - foto 2

Pizza carbonara con bacon y cebolla - foto 3

Preguntas:

Hola,las 250calorias son por toda la pizza? gracias

Responder Petitchef:

No. Justo arriba de las caloría viene especificado que la Información nutricional corresponde a 1 porción = 137g . Un saludo del equipo!

Me gustaría preguntar a qué crema fresca se refierte el autor? Es la crema de leche ( nata ). Muchas gracias, quiero hacerla lo antes posible.

Responder Petitchef:

Sí efectivamente es nata para cocinar lo que en América Latina se conoce como crema de leche. Un saludo y buen provecho!

Bacon es jamon??

Responder:

El bacon es panceta

Que es la crema fresca?

Responder:

La crema fresca es como una especie de crema de yogur. En España lo venden en un bote de 200gr, 500gr o incluso de 1 kg. Se puede comer con frutas, con cereales, para desayunar, a modo de cena... Y lo venden natural o light bajo en grasas. Se utiliza también como ingrediente para hacer bizcochos. Es como una mezcla entre yogur y nata.