Se pelan y pican las patatas como para tortilla, se fríen en aceite. Cuando estén fritas se escurren y se añaden los huevos batidos con una pizca de sal. Se mezclan bien.
Se les corta a los pimientos el rabito y se les saca las pipas. Se rellenan con la mezcla de patatas y huevos.
Se ponen en una fuente de horno y se hornean 30 minutos aproximadamente a 180º. Se dejan enfriar y se cortan en rodajas una vez fríos.
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Comentarios de los miembros (17):
Me gusta un monton y encima no tienes que hacer la tortilla
Es una receta muy buena y de mucho colorido.
Fácil y rico puede hacerse con cualquier ingrediente que se tenga en casa
Yo voy a hacerlo , pero pondré algo de cebolla al freir las patatas.
Riquisimos
Ya no me acordaba de este plato. La patata, el huevo y el pimiento, casan muy bien.
Sencilla,y muy rica
Muy original
Molt bona idea!!!!
Muy buenas receta excelente y y super economica mil gracias hasta la proxima