Petitchef

Perca con salsa improvisada

Plato
1 porciones
15 min
20 min
Fácil
Este ingreso es simplemente excelente y fácil de hacer

Ingredientes

Número de partes: 1
una patata



seis filetes de perca

un puñado de almendras tostadas y picadas

harina, aceite, pimienta, nuez moscada, sal y eneldo

una cucharada de tomate frito

una cucharada de queso philadelphia

un vasito de nata de cocinar

Preparación

  • Se pone a cocer la patata, la cebolla y los calabacines, cuando estén cocidos, los trituramos junto con la cucharada de tomate frito y la de philadelphia, hasta obtener un puré no muy espeso.
  • Salpimentamos los filetes de perca y los pasamos por harina.
  • En una cazuela con aceite les damos una vuelta por cada lado, y añadimos el puré anterior, el vasito de nata y el puñado de almendras.
  • Rectificamos de sal y añadimos una pizca de nuez moscada, y eneldo.
  • Dejamos cocer hasta que el pescado esté hecho y a disfrutar.
  • Espero que os guste.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

24/01/2012

Bastante rica y fácil de hacer

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