Petitchef

Pechugas de pollo mozaárabe (fussioncook)

Plato
2 porciones
20 min
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2
2 pechugas de pollo

2 tomates maduros

1 pimiento verde de los gordos



75grs de almendras enteras

40grs de pasas sultanas

1 vaso medidor de agua

Especias; pimienta negra molida-curry-canela-cominos

Aceite hasta la marca 40 del vaso medidor

1 cucharada de maicena

Preparación

  • Cogemos las pechugas y las partimos a cuadrados, ponemos el aceite en la cubeta y seleccionamos menú manual 10 minutos, cuando el caite esté caliente añadimos las almendras y las doramos
  • Mientras cortaremos las verduras a cuadrados pequeños y el tomate pelado y cortado, cuando las almendras estén doradas las sacamos y las reservaremos, en ese mismo aceite añadimos las verduras y las dejamos pochar menos el tomate
  • Mientras cogemos las almendras y las picamos en la picadora, cuando las verduras estén pochadas añadimos el tomate y dejamos hacerse un poco
  • Seguidamente añadimos las pechugas a cuadrados, las almendras picadas y las pasas sultanas y removemos bien, cancelamos el menú, añadimos las especias , la maicena y el agua
  • Removemos todo para que se integren los ingredientes y cerramos nuestra fussioncook y con válvula cerrada es decir en posición de cocinar a presión y seleccionamos menú guisos son 15 minutos, cuando termine despresurizamos manualmente





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