Petitchef

Pastel de patata y carne (thermomix)

Plato
4 porciones
15 min
25 min
Medio
He aquí un plato a base de patatas.

Ingredientes

Número de partes: 4

Para el puré de patatas:

1 kg Patatas

40 g de mantequillaSal


Para el relleno:

1 pimiento cebolla verde


50 g

Oliva

Picada Aceite

25 ml de agua

100 ml VINV blanco

Tomate frito

Pequeña lata de champiñones

La bolsa de queso Emmental rallado

Preparación

  • Limpiar las patatas con la piel, pinchar varias veces con un tenedor y cocine en el microondas hasta que estén tiernos.
  • Dejar enfriar un poco y luego se pelan y trincharlas con un tenedor, agregue la sal y la mantequilla hasta obtener un puré.
  • En el vaso de la Thermomix poner la cebolla, el pimiento verde y el ajo, picar en velocidad de 4 segundos, añadir el aceite de oliva y sal y cocinar 12 minutos, velocidad 1 temperatura Varoma.
  • Agregue la carne molida picante y el vino blanco y cocine por 4 minutos, 3 de velocidad, temperatura Varoma.
  • Vierta la salsa de tomate, mezclar con una cuchara, añadir los champiñones y si es necesario, añadir sal. Hornee por 10 minutos, velocidad cuchara, gire a la izquierda temperatua Varoma.
  • En un horno de cocción adecuado para poner una capa de puré bien distribuidas a lo largo de la base, cubrir con el relleno de la carne, añadir un cuarto bolsa de queso rallado, y cubrir con el puré restante y agregar el resto del queso rallado. Hornear y servir.
C cocina con sabor





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