Mezclamos en un bol la harina y las almendras molidas. Vertimos la mantequilla derretida. Mezclar bien.
Añadimos las claras de huevo ligeramente batidas, una pizca de pimienta y sal. Mezclamos de nuevo.
Agregamos el atún desmenuzado y los tomates secos, escurridos.
Vertemos en un molde engrasado y horneamos en un horno precalentado a 180 grados durante 8 minutos o hasta que pinchando con un cuchillo nos salga seco.
Desmoldamos y servimos como aperitivo o con una ensalada.
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Dando la lata de atún. De María Villalón. Oberon
