Pasta cruda de zucchini con salsa de tomate

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Ingredientes

Número de partes: 4

La pasta:

Dos calabacines pelados, cortados en tiritas

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Una cucharada de aceite de oliva virgen

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Un poco de sal

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La salsa:

Un tomate grande cortado en cubos

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Cuatro tomates secos remojados

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Dos cucharadas de aceite de oliva virgen

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Un poquito de sal

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Esta es la salsa basica.

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Un diente de ajo

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Un trocito de gengibre

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Un puñado de hojas de culantro fresco

Preparación

• Servir inmediatamente!

Donlucho

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