Petitchef

Milhoja de tortilla

Plato
1 porciones
45 min
15 min
Medio
846 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 1



3 lonchas de bacon

2 lonchas de queso curado

1 cebolleta

1/2 pimiento(pequeño)

pimientos de piquillo asados

tomate frito

aceite

sal

perejíl

Preparación

  • - Para este plato vamos a preparar dos tortillas.

    - Para la primera tortilla ponemos a pochar cebolla picada, pimiento verde y bacon. Batimos dos huevos y les añadimos el queso curado en trozos pequeños(García Baquero "Ya Cortado") y una vez listo lo pochado lo añadimos al huevo, removemos un poco y lo volcamos en la misma sartén (limpiada previamente con un trozo de papel de cocina).

    - Mientras se va haciendo la tortilla troceamos el champiñón, el ajo y dejamos preparadas las gambas.

    - Una vez lista la primera tortilla, apartamos y limpiamos de nuevo la sartén.

    - Echamos un chorrito de aceite y añadimos el ajo, esperamos un poco hasta que este a punto de dorar e introducimos en el fuego el champiñón y las gambas.

    - Para que no sea muy pesada, esta vez simplemente usaremos un huevo, lo batimos junto al ajo, champiñón y gambas y hacemos la tortilla.

    - Finalmente con las dos tortillas tortillas listas y ayudándonos de un molde colocamos la primera tortilla, sobre esta, los pimientos asados(podemos asarlos nosotros o usar unos pimientos ya precocinados, que están bastante ricos) los podemos calentar un poco en el microondas o servirlos fríos, según gustos. Encima la tortilla de gambas y champiñón. Y sobre esta, el tomate aliñado con perejil para darle el toque.


    Sin más un saludo. Que aproveche!

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 1057g
Calorías: 846Kcal
  • Carbohidratos: 16g
  • Grasa total: 44.2g
  • Grasa sat.: 13.2g
  • Proteínas: 90g
  • Fibras: 11g
  • Azúcar: 14.4g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 22

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

07/08/2011

Es unica

(0) (0) Abuso
07/08/2011

SE ME ANTOJO MUCHISIMO. EXELENTE

(0) (0) Abuso

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