Macarrones al gorgonzola y albahaca

Preparación

• Cocemos la pasta siguiendo instrucciones del fabricante, nosotros añadimos dos cucharadas de aceite y dos hojas de laurel junto a la sal.
• Ponemos aceite en una sarten y freímos tres ajos laminados.Cuando vayan cojiendo color añadimos el bacon picado.
• A continuación añadimos los pimientos del piquillo cortados en tiras.Salsa Gorgonzola.
• En una sarten ponemos una nuez de mantequilla y deshacemos.Añadimos con el fuego bajo el queso gorgonzola cortado en daditos pequeños y fundimos.
• Una vez fundido el queso añadimos una copa de fino y dejamos a fuego muy lento para que el vino evapore.
• Mezclamos la salsa con la pasta y aromatizamos con la albahaca fresca cortada muy pequeña y el orégano.