Petitchef

Lubina al horno con patatas

Plato
1 porciones
15 min
60 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 1

2 patatas medianas


6 cabezas de ajo

4 tiritas de pimiento rojo

1 hoja de laurel

Pimentón dulce

Tomillo seco

4 rodajas de limón

60 ml. de vino blanco

185 ml. de agua

Sal

Aceite de oliva

Preparación

  • Limpia bien las lubinas. Quítales las tripas y desescamalas.

    Pulveriza con aceite una bandeja de horno. Pon encima las 2 lubinas con las rodajas de limón en su interior.
    Corta las patatas y las cebollas a rodajas y ponlo a su alrededor. Añade los ajos con un cortecito, la hoja de laurel y el pimiento. Espolvorea todo con sal, pimentón dulce y tomillo. Riegalo con el vino blanco, agua y un chorro generoso de aceite de oliva.

    Introduce en el horno, a 250º, calor arriba y abajo, a media altura. Aproximadamente durante 1 hora ( a mi me gusta bien hecho. Si lo prefieres menos hecho tendrás que sacarlo antes ). Ya vereís que rico!!!

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

bero, 29/01/2013

Rico , rico

(0) (0) Abuso
02/08/2011

YO HAGO PRIMERO LAS PATATAS , PUES LAS LUBINAS NECESITAN MUY POCO TIEMPO DE HORNO , Y SI LAS TIENES UNA HORA , SALEN ABSOLUTAMENTE SECAS.

(0) (0) Abuso
Yneus, 31/07/2011

Me encanta como te ha quedado este pescadito, ni tardaré en hacerlo.

(0) (0) Abuso

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