Petitchef

Lentejas pardinas rápidas

Plato
2 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
1 Solomillo De cerdo

1 Pimiento Verde



2 Hojas De Laurel

1 Ñora

2 Tomátes

1 Chorizo Fresco

Taquitos De Jamón

1 Vasito De Vino Blanco

3 Zanahorías

250 G De Lentejas Pardinas

1 C.P. Pimentón

1 C.P. De Colorante

Unos Cominos

1 Patata

4 Morcillas Con cebolla minis

Sal

Agua

Preparación

  • Están hechas en la olla expréss. Sofreímos el solomillo en taquitos, conforme se vaya dorando añadimos el pimiento verde, la cebolla y los ajos picados.
  • Incorporamos el laurel, la ñora entera previamente labada, el chorizo en 4 trozos y el tomáte triturado o en concasé.
  • Introducimos el vino dejamos reducir y añadimos las zanahorias en rodajas, las especias, las lentejas y doblamos la cantidad de agua.
  • Cerramos la olla y cuando empiece a pitar la dejamos unos 20 minutos.
  • Desvaporizamos, añadimos las patatas a trozos, y la sal, cerramos la olla y la dejamnos otros 5 minutos, desvaporizar, abrir y añadir las morcillas, unos minutos con el calor se hacen.





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