La importancia de una alimentación sana y balanceada - 1era. parte

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Ingredientes

- 1/4 kg. de brocoli
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo triturado
- 1/2 taza de consomé de carne
- 1 limón rebanado
- tiras de pimentón rojo para decorar

Preparación

Paso 1

Cortar los tallos y hojas del brocoli, lavar y dividir en gajos.

Paso 2

Saltear los dientes de ajo en el aceite.

Retirar el ajo del sárten y cocinar el brocoli a fuego bajo-medio removiendo ocasionalmente por un espacio de de 3 a 4 minutos.

Paso 3

Añadir el consomé, cubrir y cocinar por 3 o 4 minutos más.

Paso 4

Apartar el brocoli del líquido y decorar con las rebanadas de limón y tiras de pimentón rojo.

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