Petitchef

Hojaldre de jamón y queso

Plato
1 porciones
25 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1
2 masas de hojaldre lista para cocinar

1 paquete de dados de jamón

1 paquete de quesos rallados

gruyer y mozzarella

Preparación

  • Precalentar el horno a 220º. Sacar la placa del horno.
  • Sacar del frigorifico las masas de hojaldre 15 mn antes, para que sea mas facil de trabajarlas.
  • Poner la primera masa en la placa del horno sobre un papel horno.Pinchar el fondo con un tenedor en toda la superficie y pintar con la clara de huevo.
  • Repartir los dados de jaóon y encima el queso rallado, dejando 2 cm en los bordes.
  • Pintar ese borde con la yema mezclada con unas gotas de agua (ayuda la masa a levandar y a pegarse a la otra parte).
  • Poner encima la 2º masa y apretar ligeramente los bordes. Pintar tambien con el resto de la yema de huevo.
  • Dibujar con la punta de un cuchillo unas lineas y poner al horno 20mn. Vigilar que no se dore demasiado.Sacar del horno cuando esta dorada.

Fotos

Hojaldre de Jamón y Queso, foto 1
Hojaldre de Jamón y Queso, foto 2

Preguntas:




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25/05/2013

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