Petitchef

Hamburguesas de lentejas

Plato
3 porciones
1 hora
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3

Para unas 6 hamburguesas:

1 taza de lentejas.

1/2 taza de arroz.


1 diente de ajo.

2 cucharaditas de perejil picadito.

1 cucharadita de comino en grano.

1 huevo.

Pan rallado.

Sal

Pimienta negra.

Aceite para freir.

6 Panecillos de hamburguesa.

6 lonchas de queso cheddar.

Lechuga.

Tomate.

Pepinillos.

Mostaza.

Kepchup.

Preparación

  • Dejamos las lentejas a remojo la noche anterior.
  • Picamos la cebolla y el ajo y lo rehogamos.No hace falta que lo piquéis muy fino porque luego va todo trituradito.
  • Cocemos las lentejas y el arroz en una olla rápida con sal durante unos 20 minutos y lo escurrimos.
    Ponemos en la picadora la cebolla y el ajo, las lentejas con el arroz escurrido, la pimienta, el perejil y el comino.
    Si queréis podéis prescindir del comino, yo lo echo porque ayuda a digerir las legumbres y dá un saborcito muy rico.
    Trituramos todo junto.Que no quede perfectamente triturado, así la textura no será de puré de lentejas.
  • Lo pasamos a un bol grande, de forma que podamos meter las manos para amasar.
    Echamos el huevo entero (sin batir) y vamos añadiendo pan rallado hasta obtener una consistencia que podamos manejar y hacer bolas.
    Cortamos papel de film para cada hamburguesa y ponemos un poco de pan rallado.
    Encima de ese pan rallado ponemos nuestra pelota y echamos pan rallado encima.
    Tapamos con film y aplastamos de forma que nos quede la hamburguesa hecha dentro del film.Así con cada hamburguesa.
  • Las dejamos en la nevera reposar una hora.
    Después las hacemos en la plancha con un poquito de aceite, hasta que estén doradas. No hace falta pasarlas mucho, tener en cuenta que ya está todo cocido.
  • Cuando les demos la vuelta les ponemos el queso cheddar para que se funda con el calorcito de la plancha.
    Montamos las hamburguesas con el pepinillo, la lechuga, el tomate el kepchup y la mostaza ..... y lo que queramos añadir...

Fotos

Hamburguesas de lentejas, foto 1Hamburguesas de lentejas, foto 2Hamburguesas de lentejas, foto 3


Comentarios de los miembros:

25/06/2013

Maravilloso gracias por la idea

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
21/03/2014

Las hamburguesas de legumbres están de lujo para las distintas dietas. Tomé debida nota de esta receta.

(0) (0) Abuso
09/01/2013

Me gusta la voy a preparar a ver q tal sabe :)

(0) (0) Abuso
09/12/2012

Que ricas

(0) (0) Abuso
07/11/2012

Las haré pronto, se ven buenísimas !!!

(0) (0) Abuso
sofiacala, 15/10/2012

Sin duda la voy a probar

(0) (0) Abuso
italodeangelis2
italodeangelis2, 27/03/2012

EEEEEXCELENTE RECETA PARA LAS PERSONAS QUE SON VEGETARIANAS COMO MI MADRE... MUCHAS GRACIAS....

(0) (0) Abuso
20/03/2012

Bien para esta semana santa.

(0) (0) Abuso
20/03/2012

Que buena pinta...creo que las probaré

(0) (0) Abuso

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