Durum

Por Beabo
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4 comentarios

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Tipo de receta:
Plato
Número de partes:
2 porciones
Preparación:
15 min
Cocción:
15 min
Listos en:
30 min
Dificultad:
Fácil

Ingredientes

Para la masa:
- 2 tazas de harina
- 1 taza de agua
- 1 pizca de azúcar
- 1 pizca de sal

Para el relleno:
- 400 g de carne picada de ternera
- 2 pimientos rojos
- 1 cebolla grande
- 3 zanahorias
- Pimienta y sal
- Aceite de oliva

Preparación

Paso 1

Primero nos ponemos con la masa, que es tan sencillo como mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa lisa. Añadír a ojo algo más de harina hasta que, más o menos, tuve una masa que no se me pegara en las manos.

Paso 2

Para hacer las tortillitas, cogemos bolas de masa, las aplanamos un poco con las manos, en la mesa enharinada y, con el rodillo, la extendemos hasta dejarla lo más fina posible.

Paso 3

Vamos dorando las tortillas en una sartén antiadherente, por ambos lados, preferiblemente sin aceite. Reservamos.

Paso 4

Para el relleno, cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a sofreír, con un poco de aceite, en una sartén. Cuando esté medio hecha, añadimos, también cortado en juliana, las zanahorias y los pimientos y dejamos que se poche todo bien.

Paso 5

Una vez pochadita la verdura, añadimos la carne picada y salpimentamos, mezclamos bien y dejamos al fuego hasta que la carne esté lista.

Paso 6

Para acompañar, hice una salsa blanca, de la que podéis ver la receta AQUI.

Preguntas:



Por Beabo





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Comentarios de los miembros:

22/03/2012

Son muy buenas estas recetas asi nos aportan nuevos consejos a las que ya somos elaboradoras en nuestras casas muchas gracias es bueno ser original y uds lo son

(0) (0) Abuso
13/01/2013

FALTAN INGREDIENTES, REPOLLOS, PAPAS FRITAS, QUESO DE CABRA, SALSA DE AJO.

(0) (0) Abuso
12/02/2013

Si te gusta el picante prueba con un poco de tabasca hummm

(0) (0) Abuso
14/05/2014

Jhlo

(0) (0) Abuso

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