Costillas al horno con salsa barbacoa

Preparación

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  Primero, echamos el pimiento, la cebolla y el ajo en un cazo sin aceite, agua o sin ningún tipo de aderezo. Lo que queremos es que la verdura expulse toda el agua y que coja ese gustillo a quemado que tiene en particular las barbacoas.
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  Cuando nuestra verdura esté cocinada la echamos en un recipiente para batir
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  Luego añadimos el ketchup, la salsa de soja, el vinagre, el pimentón y la pimienta. Movemos todo con una cucharilla para que se integre
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  Batimos con la batidora hasta que todos los ingredientes estén licuados. Si queréis que la salsa os quede más espesa le podéis añadir un poco de harina de maíz.
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  Primero pintamos el papel de aluminio que hemos puesto en la bandeja del horno con la salsa barbacoa.
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  Después ponemos en la bandeja las tres piezas de costillar y la pintamos con abundante salsa por ambas partes.
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  Cuando tengamos todo el costillar bien aderezado lo metemos en el horno a 200 grados durante 20 minutos aproximadamente.
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  Y ya solo nos quedaría emplatar nuestra receta