PREPARACION TRADICIONAL: Calentar el aceite y rehogar la cebolla y el ajo a trocitos durante unos minutos, hasta que la cebolla esté transparente
Añadir los calamares y sofreir unos minutos
Agregar el tomate, el whisky, el azúcar , la sal, la pimienta molida y el chili
Tapar la olla y cocer a fuego medio, removiendo de vez en cuando unos 30 minutos o hasta que se ablanden los calamares. Si necesitara más agua añadiremos un poco más. Si los haceis en olla a presión tardareis bastante menos
Rectificar de sal. Servir
PREPARACION THERMOMIX: Poner en el vaso el aceite , los ajos y la cebolla en trozos. Programar 4 segundos Velocidad 5
Bajar los restos y sofreir 10 minutos Varoma Velocidad cuchara
Añadir los chipirones limpios y en trozos o las anillas de calamar, el whisky, el tomate, el azúcar, la sal, la pimienta y el chili y programar 30 minutos Varoma Giro a la izda Velocidad cuchara
Rectificar de sal. Servir
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Hola me llamo gonzalo esteban riveros valderraama y me encantas los calamres me ponen loco como una lleggua en celu , cuando como esta receta de da por rascarme el oyito con una auja y tambien cuando estoy con mi polola laura hacermos capkeis en la cocina y tambien hacemos el amor como locos ella me dice dame mas mas hasta qe se nos acabe la respiracion eso chao gonzaylaura love foryu
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Gracias! nos alegra mucho saber que te ha gustado <3