Petitchef

Arroz con verduras y alga espaguetti de mar

Plato
4 porciones
30 min
30 min
Fácil
Ahí tienes un ingreso con un gusto agradable para cenarlo.

Ingredientes

Número de partes: 4
1 cebolla grande

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

1 calabacín sin piel


1 diente de ajo

200 g de judias verdes

1 puerro

100 g guisantes congelados

50 g de alga espaguetti de mar hidratada "Porto Muiños"

1 frasco de corazones de alcachofas

300 g de arroz

1 l de caldo vegetal

Preparación

  • Picamos las verduras mas o menos del mismo tamaño.
  • Las ponemos a pochar en una cazuela ancha y baja ( tipo paella) hasta que la cebolla esté transparente y el resto de las verduritas al dente.
  • Añadimos los guisantes y el alga en trocitos pequeños. El espaguetti de mar lo habremos tenido remojandose durante unos 8-10 minutos en agua con una pizca de sal.
  • Cubrimos con el caldito vegetal que se puede preparar con alguna otra verdura que no esté en su mejor momento.Cuando empiece a hervir, añadimos el arroz y dejamos que cueza a fuego medio durante unos 18 minutos aprox.
  • Los corazones de alcachofa, como ya estan cocidos, los incluimos al final unicamente para que cojan temperatura.

Fotos

ARROZ CON VERDURAS Y ALGA ESPAGUETTI DE MAR, foto 1ARROZ CON VERDURAS Y ALGA ESPAGUETTI DE MAR, foto 2ARROZ CON VERDURAS Y ALGA ESPAGUETTI DE MAR, foto 3ARROZ CON VERDURAS Y ALGA ESPAGUETTI DE MAR, foto 4ARROZ CON VERDURAS Y ALGA ESPAGUETTI DE MAR, foto 5ARROZ CON VERDURAS Y ALGA ESPAGUETTI DE MAR, foto 6ARROZ CON VERDURAS Y ALGA ESPAGUETTI DE MAR, foto 7ARROZ CON VERDURAS Y ALGA ESPAGUETTI DE MAR, foto 8ARROZ CON VERDURAS Y ALGA ESPAGUETTI DE MAR, foto 9





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