Petitchef

Tortitas americanas con salsa de chocolate amargo

Otro
6 porciones
20 min
Fácil
Una receta tradicional y sencilla pero todo un mundo por descubrir.

Ingredientes

Número de partes: 6
300 g de harina

100 g de azúcar

3 dl de leche

1/2 cucharadita de sal


3 cucharaditas de levadura química tipo Royal o polvos de hornear (10-12 gr. aprox.)

75 g de mantequilla


Para la salsa de cacao amargo:

200 g de chocolate negro de excelente calidad

25 g de cacado amargo de muy buena calidad

3 dl de nata líquida

1/2 cucharadita de café soluble

Preparación

  • Mezclar la harina con la levadura química o polvos de hornear, la sal y el azúcar. Añadir la leche y los huevos y batir bien.
  • Cuando esté bien batido añadir la mantequilla fundida y volver a batir.
  • Batir y añadir la mantequilla fundida,volver a batir.
  • Dejar reposar por espacio de media hora por lo menos y hacer en una sartén que no se pegue. Dándoles la vuelta cuando empiecen a salir burbujas.
  • Poner en un cazo a fuego muy suave la nata, añadir el chocolate negro troceado, el café soluble y el cacao amargo.
  • Trabajar con varillas un ratito para que se funda bien y quede todo el conjunto bien homogeneizado. Mantener calentita.

Fotos

Tortitas Americanas con salsa de chocolate amargo, foto 1Tortitas Americanas con salsa de chocolate amargo, foto 2




Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Tortitas americanas
Tortitas americanas
8 porciones
30 min
Medio
4 / 5
Receta Tortitas americanas
Tortitas americanas
4 porciones
35 min
Fácil
3.8 / 5
Receta Tortitas americanas (sin azúcar)
Tortitas americanas (sin azúcar)
3 porciones
6 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Tortitas con pepitas de chocolate. pancakes
Tortitas con pepitas de chocolate. pancakes
6 porciones
20 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Tortitas de plátano, pancakes
Tortitas de plátano, pancakes
4 porciones
15 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Tortitas veganas y sin gluten
Tortitas veganas y sin gluten
6 porciones
1 hora
Fácil
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea24 recetas para cocinar con Thermomix24 recetas para cocinar con Thermomix

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es para ti el acompañamiento perfecto para la carne?
Voto