Petitchef

Tortillas de harina integral para elaborar burritos

Otro
4 porciones
1 hora
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4
1 kg de harina de trigo integral ( o en su defecto, harina normal)

3 cucharadas de salvado de trigo

1 cdita de polvo para hornear

1 cdita de sal

125 gr de mantequilla

agua caliente ( la necesaria para amasar la mezcla)

un rodillo o palote para manejar la mezcla

Preparación

  • En un bowl grande vamos a incorporar con las manos todos los ingredientes que son secos y la mantequilla derretida, incorporamos el agua caliente (no hirviendo) poco a poco a la mezcla sin dejar de mover hasta que la mezcla sea homogénea y elastica (que podamos manejarla y estirarla).
    Dejamos reposar esta mezcla alrededor de 45 min.
    Después la vamos a dividir en bolitas y en una superficie seca y limpia vamos a agregar harina (para así poder hacer nuestras tortillas y que no se peguen en la superficie), ponemos una bolita y con el rodillo tambien enharinado empezamos a aplastarla apretando de arriba hacia abajo hasta que quede lo mas delgada posible, en una cacerola con teflón, comal o plancha vamos a cocer nuestras tortillas ( a fuego bajo) y asi sucesivamente con las demás bolitas.



Comentarios de los miembros:

Thai1, 20/09/2014

MUY BUENO, PERO ¿QUÉ ES POLVO PARA HORNEAR? MIRA QUE LLEVO MUCHO TIEMPO COCINANDO Y EN LA PASTELERÍA, PERO NUNCA HABÍA OÍDO ESA PALABRA. POR FAVOR EXPLICAD LO QUE ES. GRACIAS.

(0) (0) Abuso
18/05/2014

Estan bien felisidades

(0) (0) Abuso
04/06/2013

Excelente

(0) (0) Abuso
21/10/2011

Me viene genial esta receta...

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Burritos franceses con salsa de queso
Burritos franceses con salsa de queso
2 porciones
45 min
Fácil
3.7 / 5
Receta Tortillas de harina de maiz amarillo
Tortillas de harina de maiz amarillo
1 porciones
30 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Tortillas de trigo para burritos, paso a paso
Tortillas de trigo para burritos, paso a paso
4 porciones
30 min
Fácil
4.3 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Las 12 mejores tortillas de Petitchef!Las 12 mejores tortillas de Petitchef!Conoce los tipos de harina que existenConoce los tipos de harina que existen

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Eres de los que cocina en un día para comer toda la semana?
Voto