Petitchef

Tarta de queso sin bizcocho

Otro
4 porciones
30 min
70 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4
125 g. de mantequilla blanda

150 g. de azúcar

1 paquete de azúcar de vainilla


2 a 3 cuchitas con colmo de pudding

ralladura de naranja o de limón

4 huevos

1000 g. de requesón

200 g. de pasas

azúcar glas (si se quiere)

Preparación

  • Echar las pasas en agua

    Poner a escurrir el requesón en un colador. Encender el horno
  • Untar un molde de 26 cm. con mantequilla y espolvorearlo con pan rallado
  • En un cuenco poner la mantequilla con el azúcar, el azúcar de vainilla y un huevo y batir hasta que esté espumoso.
  • Agregar el pudding en polvo, la ralladura de naranja o de limón y los otros cuatro huevos y batir.

    Agregar el requesón escurrido y batir
  • Entremezclar las pasas

    Echar en el molde y meter al horno.
  • A los 40 minutos, mas o menos, colocar un papel de aluminio hueco sobre la tarta para que no se queme
  • Cuando el centro ha subido está la tarta, dejar en el molde dentro del horno con la puerta abierta hasta que esté templada y luego sacar y desmontar.

Preguntas:






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